Pastel de ruibarbo y fresas

Name: Pastel de ruibarbo y fresas
Yield: 8
Ingredients: 1 cup azúcar blanca; 1/2 cup harina para todo uso; 1 pound ruibarbo fresco, picado; 2 pints fresas frescas; 1 receta de masa para un pastel de doble masa de 9 pulgadas; 2 tablespoons manteca; 1 yema; 2 tablespoons azúcar blanca

👥 8 porciones 👁️ 20 vistas

Una deliciosa combinación de tarta y dulce. Nada sabe mejor con helado de vainilla. Se puede utilizar ruibarbo fresco o congelado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pastel #Postre

📊 Resumen

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 cup azúcar blanca

1/2 cup harina para todo uso

1 pound ruibarbo fresco, picado

2 pints fresas frescas

1 receta de masa para un pastel de doble masa de 9 pulgadas

2 tablespoons manteca

1 yema

2 tablespoons azúcar blanca

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 437

% Valor Diario*

Grasa total 18.8g 24%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 259mg 11%

Carbohidratos totales 64.1g 23%

Fibra dietética 4.7g 17%

Azúcares totales 33.2g

Proteína 5g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

En un tazón grande, mezcle la harina y el azúcar.

Agrega las fresas y el ruibarbo picado.

Mezcle con azúcar y harina y deje reposar durante 30 minutos.

Vierta el relleno sobre la masa de pastel.

Cubra con mantequilla y cubra con la base superior.

Selle los bordes de la corteza superior e inferior con agua.

Aplique la yema a la parte superior del pastel con una brocha de repostería.

Haz pequeños agujeros en la parte superior para dejar escapar el vapor.

Hornee a 400 grados F (200 grados C), durante 35 a 40 minutos, o hasta que burbujee y se dore.