Tarte à la rhubarbe et aux fraises

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre.

Ajoutez les fraises et la rhubarbe hachée.

Mélanger avec le sucre et la farine et laisser reposer 30 minutes.

Verser la garniture dans la croûte à tarte.

Parsemer de beurre et recouvrir de croûte supérieure.

Sceller les bords de la croûte supérieure et inférieure avec de l'eau.

Appliquez le jaune sur le dessus de la tarte à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Découpez des petits trous sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.

Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C), pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il bouillonne et soit doré.