Batatas ricas e cremosas gratinadas

Name: Batatas ricas e cremosas gratinadas
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 3 pounds Batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas em fatias muito finas; 3 cloves alho picado; 3/4 teaspoon sal; 1 cup creme de leite, dividido; pimenta preta moída na hora a gosto; noz moscada ralada na hora a gosto; 2 cups queijo Gruyere ralado na hora, dividido

⏱️ Pronto em 1h 30m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 10m 👥 8 porções 👁️ 23 visualizações

Batatas Gratinadas Ricas e Cremosas é um almoço moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 30 minutos. Feita com 3 libras de batatas yukon gold, descascadas e em fatias muito finas, 3 dentes de alho picados, ¾ colher de chá de sal, 1 xícara de creme de leite, pimenta preta moída na hora e dividida a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 1h 10m

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 pounds Batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas em fatias muito finas

3 cloves alho picado

3/4 teaspoon sal

1 cup creme de leite, dividido

pimenta preta moída na hora a gosto

noz moscada ralada na hora a gosto

2 cups queijo Gruyere ralado na hora, dividido

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 352

% Valor Diário*

Gordura total 20g 26%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 331mg 14%

Carboidratos totais 32.1g 12%

Fibra alimentar 2.8g 10%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 12.3g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Coloque as batatas, o alho e o sal em uma panela grande, encha com água suficiente para cobrir e deixe ferver.

Reduza o fogo para médio e cozinhe as batatas até ficarem macias, mas não moles, de 8 a 10 minutos.

Com uma escumadeira, transfira cerca de metade das batatas para uma assadeira de 23 x 33 cm.

Despeje metade do creme sobre as batatas, tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada e polvilhe metade do queijo Gruyère sobre a mistura.

Cubra com as batatas restantes; polvilhe novamente com pimenta preta e noz-moscada.

Despeje o creme restante e polvilhe com o queijo Gruyere restante.

Asse no forno pré-aquecido até que a cobertura de queijo esteja crocante e dourada, cerca de 1 hora.