झींगा के साथ रिसोट्टो
झींगा के साथ रिसोट्टो एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 5 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन, 1 1/2 सी. छोटे दाने वाला सफेद चावल, 1 सी. मंदारिन का रस, 2 सी. चिकन स्टॉक और 1 1/4 छोटा चम्मच। थाइम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
10 इंच के फ्राइंग पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं, प्याज डालें। प्याज को हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं।
चावल और मैंडरिन के छिलके डालें, अक्सर हिलाते रहें जब तक कि अधिकांश चावल अपारदर्शी न हो जाएं, लगभग 4 मिनट।
मंदारिन जूस, वाइन और चिकन स्टॉक डालें। उच्च ताप पर उबालें।
गर्मी कम करें और बिना ढंके धीमी आंच पर पकाएं, पहले कभी-कभी हिलाएं और फिर अधिक बार हिलाएं ताकि तरल अवशोषित होने पर झुलसने से बचा जा सके।
लगभग 40 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सारा तरल अवशोषित न हो जाए और चावल काटने के लिए नरम न हो जाए। एक गर्म थाली में चम्मच से चावल डालें, गर्म होने के लिए रख दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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