Rosbif con pudín de Yorkshire
El rosbif con pudín de Yorkshire es una cena moderadamente fácil. Elaborado con costilla de res asada, 1 c. harina tamizada, 1/2 cucharadita. sal, 1 c. leche y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 325°. Coloque las costillas asadas, con la grasa hacia arriba, sobre los huesos de las costillas; espolvorear con sal y pimienta.
Inserte el termómetro para carne en el centro de la carne, asegurándose de que el extremo puntiagudo no toque el hueso ni la grasa.
Ase hasta que el termómetro alcance los 140° para poco cocido, 160° para medio o 170° para bien cocido.
Coloque el asado sobre una tabla de cortar o un plato caliente y déjelo reposar durante 15 minutos para cortarlo más fácilmente.
🍷 Maridajes Perfectos
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