Gebratene Schweinelende
Gebratene Schweinelende ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schweinelende (3 bis 4 Pfund), 2 Knoblauchzehen, geviertelt, 1/2 TL. Rosmarin- oder Fenchelblätter, Salz und Pfeffer und 1 c. Sauterne-Wein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Fett vom Schweinefilet abschneiden.
Mit einem scharfen Messer tiefe Schlitze in das Fleisch schneiden.
Knoblauch und Rosmarin- oder Fenchelblätter dazugeben. Das Fleisch von außen gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit in die Bratpfanne geben
Braten, unbedeckt,
Im Ofen bei 350° backen, bis es weich ist, dabei 40 Minuten pro Pfund einplanen.
Begießen Sie das Fleisch während des Bratens und fügen Sie bei Bedarf mehr Wein hinzu.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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