شوربة الباذنجان المشوي والثوم
شوربة الباذنجان المشوي والثوم هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 1 ج. الثوم المحمص، 1/2 ج. أعشاب خفيفة مفرومة ومتنوعة (مثل الريحان والأوريجانو والبقدونس وما إلى ذلك)، ورذاذ من زيت الزيتون والملح والفلفل و2 باذنجان كبير، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني الفرن إلى 400 درجة.
في وعاء الخلط، اخلطي الثوم والأعشاب وقليل من زيت الزيتون معًا.
يتبل بالملح والفلفل.
مزيج جيدا.
يُقسم الباذنجان إلى نصفين طوليًا، ويُوزع خليط الثوم فوق كل نصف باذنجان. ضعي الباذنجان على صينية خبز ثم ضعيه في الفرن.
يُشوى الباذنجان لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الباذنجان. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد.
باستخدام ملعقة، أخرجي لحم الباذنجان وتخلصي من القشر.
سخني الزيت في قدر سعة 2 لتر.
عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل.
مقلي لمدة دقيقتين.
أضف الباذنجان المشوي والثوم. استمر في القلي لمدة دقيقتين.
يُضاف المرق ويُغلى السائل في الغليان. يُخفض إلى درجة الغليان ويُطهى لمدة 10 دقائق.
باستخدام الخلاط اليدوي، اهرسي الحساء حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي الكريما واستمري في الغليان لمدة 3 دقائق.
يتبل الحساء بالملح والفلفل الحار.
أَثْمَر
4 إلى 6 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً