شوربة الباذنجان المشوي والطماطم
شوربة الباذنجان المشوي والطماطم هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من علبة واحدة (32 أونصة) من الطماطم الكاملة، 1 باذنجان متوسط الحجم، مقشر، ملح، أعشاب مجففة (إذا رغبت في ذلك) وزيت الزيتون، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
صفي الطماطم واحتفظي بالعصير.
قطع الباذنجان بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
ضعي الشرائح على مناشف ورقية أو في مصفاة ورشيها بالملح.
توضع جانبا لمدة 1 ساعة.
تسخين الشواية أو الشواية.
امسح السائل الزائد عن شرائح الباذنجان.
دهن كلا الجانبين بزيت الزيتون.
ضعي الشرائح على رف الشواء أو صينية البسكويت وشوي الباذنجان بالقرب من الحرارة قدر الإمكان حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، أو اشويه على فحم متوسط الحرارة حتى يصبح لونه بنياً.
ضع الطماطم في الخلاط أو معالج الطعام.
أضيفي القليل من شرائح الباذنجان، واهرسيها، ثم أضيفي شرائح الباذنجان وعصير الطماطم المحفوظ، حتى يصبح الحساء بالقوام والمذاق المطلوب.
الحرارة قبل التقديم.
تقدم مزينة بجبنة البارميزان المبشورة. يخدم 6 إلى 8.
قبل الشوي، يمكن رش الباذنجان بأي مما يلي: الريحان المجفف، الفلفل، الكزبرة، الثوم المطحون، البقدونس، الأوريجانو أو الزعتر.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً