Geröstete Okra

Als guter Südstaaten-Gärtner bringe ich fast jeden zweiten Tag massenweise Okra ein. Gedünstete Okraschoten sind großartig, aber für ein wenig Abwechslung rösten wir unsere gerne ab und zu. Das ist so einfach und leicht und die Okra neigt dazu, beim Rösten nicht annähernd so gummiartig oder schleimig zu sein. Gehackte Tomaten sind eine tolle Ergänzung, wenn wir welche zur Hand haben.

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes