भुनी हुई भिंडी

एक अच्छे दक्षिणी माली के रूप में, मैं अपने आप को लगभग हर दूसरे दिन भारी मात्रा में भिंडी लाते हुए पाता हूँ। उबली हुई भिंडी बहुत अच्छी होती है, लेकिन थोड़ी विविधता के लिए, हम समय-समय पर भिंडी को भूनना पसंद करते हैं। यह बहुत सरल और आसान है और भुनने पर भिंडी उतनी चिपचिपी या चिपचिपी नहीं होती है। जब हमारे पास कुछ उपलब्ध होता है तो कटा हुआ टमाटर एक बढ़िया अतिरिक्त होता है।

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