Ratatouille rôtie
La Ratatouille rôtie est un dîner impressionnant. Composée de 1 tête d'ail, 12 tomates italiennes coupées en deux et épépinées, 1 aubergine (tranches de 1/2 pouce), 2 petites courgettes coupées dans le sens de la longueur et 1 oignon (tranches de 1/2 pouce), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Réglez les grilles du four aux 2 niveaux les plus bas.
Chauffer le four à 450°.
Pelez la peau de l'ail et enveloppez-la dans du papier d'aluminium.
Cuire au four 30 minutes; cool.
Pendant ce temps, enduisez 2 plaques à pâtisserie d'huile végétale ou d'un spray antiadhésif et disposez les tomates, les aubergines, les courgettes, les courges, les oignons et les poivrons sur les plaques à pâtisserie.
Rôtir 20 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
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