Geröstete rote und grüne Paprika mit Knoblauch und Balsamico-Essig

Legen Sie die Paprika auf den Außengrill oder unter den Grill und grillen Sie sie langsam, bis die Schale der Paprika dunkelbraun ist.

Alle paar Minuten wenden, bis sie rundum braun sind; Vom Herd nehmen.

In eine Schüssel oder Pfanne geben und abdecken, bis es abgekühlt ist, dann die Haut abziehen und die Kerne entfernen.

Paprika sollten in Längsstreifen zerkleinert werden.

Bewahren Sie alle Säfte auf. Den Knoblauch fein hacken und über die Paprika streuen.

Fügen Sie abgespülte Sardellen hinzu (optional), um überschüssiges Salz und Öl zu entfernen.

Öl und Essig hinzufügen.

Bei Zimmertemperatur servieren.

Kann im Voraus gemacht werden.