Aufgerollte Hähnchenbrust
Aufgerollte Hähnchenbrust ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Hähnchenbrüsten, ohne Knochen und ohne Haut, 8 Stück Butter, 4 TL. Estragon, Mehl und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Hähnchenbrüste etwas flach drücken (nicht zerstampfen).
Salzen und pfeffern und ein Stück Butter mit 1/2 Teelöffel Estragon hineingeben.
Die Brüste aufrollen und einfrieren.
Gefrorene Brötchen in Mehl tauchen, dann Ei mit 1 Esslöffel Wasser vermischen und erneut in Mehl und Krümel vermischen.
In Öl oder Crisco anbraten.
Brüste in eine Auflaufform legen.
Pilzsuppe und Sherry in die Pfanne geben.
Umrühren und zum Kochen bringen.
Über das Huhn gießen.
Bei 350° 1 bis 1 1/2 Stunden backen.
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