Russische Pfannkuchen oder Blini
Russische Pfannkuchen oder Blini sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Trockenhefe, 3 c. lauwarme Milch, 3 c. Mehl (wenn möglich Buchweizen), 3 Eier, getrennt und 1/2 c. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in 1/4 Tasse Milch auflösen oder so viel, dass ein Biskuit entsteht. An einem warmen Ort etwa 3 Stunden gehen lassen.
Eigelb, Butter und Salz schaumig rühren.
Hefeteig, restliches Mehl und restliche Milch hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist.
Abdeckung.
30 Minuten stehen lassen.
Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
Eine Pfanne leicht einfetten.
Verfahren Sie wie bei Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 7,6 cm.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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