Panquecas Russas ou Blini
Panquecas Russas ou Blini é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote. fermento seco, 3 c. leite morno, 3 c. farinha (trigo sarraceno se possível), 3 ovos separados e 1/2 xícara. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Dissolva o fermento em 1/4 xícara de leite ou o suficiente para fazer uma esponja. Deixe crescer em local aquecido por cerca de 3 horas.
Bata as gemas, a manteiga e o sal.
Adicione a esponja de fermento, a farinha restante e o leite restante. Bata até ficar homogêneo.
Cobrir.
Deixe descansar por 30 minutos.
Bata as claras até ficarem firmes e envolva na massa.
Unte levemente uma frigideira com manteiga.
Proceda como para panquecas, com cerca de 7 centímetros de diâmetro.
🍷 Combinações Perfeitas
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