Russische Kartoffelpuffer
Russische Kartoffelpuffer sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund (4 bis 5 mittelgroßen) Kartoffeln, geschält, gerieben und trockengepresst, Saft einer halben Zitrone, 1 mittelgroßen Zwiebel, 2 Eigelb und 1 1/2 EL. Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen für eine Matzoh-Mahlzeit. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In einer großen Schüssel Kartoffeln mit Zitronensaft vermengen.
Zwiebel reiben; Flüssigkeit ausdrücken und mit den Kartoffeln in die Schüssel geben.
Restliche Zutaten außer Öl untermischen.
Erhitzen Sie 1/2 Zoll Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
1/4 Tasse Kartoffelmischung mit Abstand in heißes Öl geben.
Etwa 3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten, dabei einmal wenden.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Auf dem Backblech im 325 °C vorgeheizten Ofen heiß halten.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Kartoffelmischung und geben Sie nach Bedarf Öl in die Pfanne.
Nach Belieben mit Apfelmus servieren.
Ergibt 16 (3 bis 4 Zoll) Pfannkuchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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