ロシア風レイズドパンケーキ（ブリニ）
ロシアン レイズド パンケーキ (ブリニ) は、適度に簡単なディナーです。牛乳2 3/4カップ、活性ドライイースト1パック、中力粉4カップ、卵2個（大きめ）、大さじ1 1/2で作ります。バターを溶かしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
牛乳1カップを華氏105〜115度に加熱します。
温めた牛乳を大きなボウルに注ぎ、イーストと小麦粉2カップを加えて混ぜます。滑らかになるまで混ぜます。
ボウルに蓋をし、暖かい場所に1時間、または生地が2倍になるまで放置します。
木のスプーンでかき混ぜます。
卵黄、バター、砂糖、塩、残りの小麦粉を残りの牛乳と交互に加えて混ぜます。
混合物がほぼ滑らかになるまでかき混ぜます。
ボウルに蓋をし、45分から1時間、または生地が再び2倍になるまで放置します。
生地をかき混ぜます。
卵白を角が立つまで泡立て、生地にそっと混ぜます。
パンケーキごとに、軽く油を塗ったフライパン用の鉄板に混合物の1/3カップを注ぎます。
中火で約4分間、一度裏返すか、パンケーキがきつね色になるまで揚げます。大さじ1を入れてサワークリームを飾ることもできます。パンケーキにサワークリームを乗せて巻きます。
収量24。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す