Lachsfrikadellen mit Dillsauce

Name: Lachsfrikadellen mit Dillsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (5 ounce) can Lachs, abgetropft und in Flocken geschnitten; 1/2 cup getrocknete Semmelbrösel; 2 tablespoons gehackte Zwiebel; 1 tablespoon Dijon-Senf; 1 Ei, leicht geschlagen; 1 teaspoon Zitronensaft; Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 tablespoon Olivenöl oder nach Bedarf; 1/4 cup leichte saure Sahne; 1 teaspoon Dillkraut; 1/4 teaspoon Knoblauchpulver; Meersalz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 2 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Meine Tochter und ich lieben Lachsfrikadellen und wir haben festgestellt, dass diese Version gesünder ist als Lachsfrikadellen mit Mayonnaise. Jeder, für den ich das gemacht habe, hat nach dem Rezept gefragt. Ich würde gerne hören, welche Verbesserungen und/oder Variationen Sie an diesem einfachen Rezept vornehmen. Genießen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 376

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.5g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1010mg 44%

Kohlenhydrate gesamt 24.2g 9%

Ballaststoffe 1.5g 5%

Zucker gesamt 2.5g

Eiweiß 24.5g 49%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Lachs, Semmelbrösel, Zwiebel, Dijon-Senf, Ei und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen; 2 Pastetchen formen.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Braten Sie die Pastetchen im heißen Öl, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind, 4 Minuten pro Seite; Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.

Sauerrahm, Dill, Knoblauchpulver und Meersalz in einer Schüssel vermischen; zusammen mit Lachsfrikadellen servieren.