Galettes de saumon avec sauce à l'aneth

Name: Galettes de saumon avec sauce à l'aneth
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (5 ounce) can saumon, égoutté et émietté; 1/2 cup chapelure séchée; 2 tablespoons oignon émincé; 1 tablespoon Moutarde de Dijon; 1 oeuf, légèrement battu; 1 teaspoon jus de citron; sel de mer et poivre noir moulu au goût; 1 tablespoon huile d'olive, ou au besoin; 1/4 cup crème sure légère; 1 teaspoon aneth; 1/4 teaspoon poudre d'ail; sel de mer au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 2 portions 👁️ 3 vues

Ma fille et moi adorons les galettes de saumon et nous avons trouvé cette version plus saine que les galettes de saumon à la mayonnaise. Tous ceux pour qui j'ai fait cela ont demandé la recette. J’aimerais connaître les améliorations et/ou variations que vous apportez à cette recette simple. Apprécier!

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Portions 2

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 376

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.5g 25%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1010mg 44%

Glucides totaux 24.2g 9%

Fibres alimentaires 1.5g 5%

Sucres totaux 2.5g

Protéines 24.5g 49%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le saumon, la chapelure, l'oignon, la moutarde de Dijon, l'œuf et le jus de citron dans un bol; former 2 galettes.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.

Cuire les galettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bien cuites, 4 minutes de chaque côté; assaisonner avec du sel marin et du poivre noir.

Mélanger la crème sure, l'aneth, la poudre d'ail et le sel marin dans un bol; servir avec des galettes de saumon.