La deliciosa bullabesa de Sarah
¡Esta rápida sopa de mariscos de inspiración mediterránea tiene una base de tomate con hierbas y está llena de mariscos! Me encanta servir pan francés crujiente para absorber el caldo.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Calienta 1 cucharada de aceite en una olla a fuego medio-bajo.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave pero no dorada, aproximadamente 5 minutos.
Desmenuzar en el azafrán; agregue las semillas de hinojo y las hojuelas de pimiento rojo.
Cocine por 1 minuto.
Agrega la salsa Classico, el caldo de mariscos y 1/4 de cucharadita de sal.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 20 minutos.
Coloque el pescado en un bol y espolvoree con el 1/4 de cucharadita de sal restante y el romero, el tomillo y la mejorana.
Agrega los camarones y la cucharada de aceite restante.
Mezcle suavemente para cubrir.
Coloca el pescado y los camarones en la mezcla base de tomate.
Cocine a fuego medio-bajo hasta que los camarones estén completamente opacos y el pescado comience a desmenuzarse, aproximadamente 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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