Sauerkraut und Rippchen

Sauerkraut, Apfel, Zwiebel, Bier, Wasser, Spareribs und Lammeintopffleisch in einen schweren Topf geben.

Abdecken und leicht köcheln lassen, bis das Fleisch sehr zart ist und sich von den Knochen löst.

Etwa 1 Tasse Kochflüssigkeit in eine Schüssel geben und mit dem Mehl glatt rühren.

Rühren Sie die eingedickte Flüssigkeit zurück in den Topf und lassen Sie sie köcheln, bis der Saft das Sauerkraut bedeckt.

Gegebenenfalls gekochte Kielbasa hinzufügen, erhitzen und das Fleisch mit reichlich Sauerkraut servieren.