Chucrut y Costillas

Coloque el chucrut, la manzana, la cebolla, la cerveza, el agua, las costillas y la carne de cordero guisada en una olla pesada.

Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna y comience a desprenderse de los huesos.

Vierta aproximadamente 1 taza de líquido de cocción en un tazón y bátalo con la harina hasta que quede suave.

Revuelva el líquido espesado en la olla y cocine a fuego lento hasta que los jugos cubran el chucrut.

Agregue kielbasa cocida si la usa, caliente y sirva las carnes con abundante chucrut.