酸菜排骨
将酸菜和排骨一起炖,直到猪肉边缘变成棕色,泡菜吸收芥末、洋葱、香菜和平底锅汁液,形成一道丰盛的拼盘,味道鲜甜平衡。
👨🍳 做法
在平底锅中将排骨各面煎至焦黄,然后放在一边。
将洋葱在水滴中短暂煮一下,然后加入酸菜、苹果酒、芥末、香菜、月桂叶和红糖。
将排骨放在泡菜上,盖上锅盖,焖至肉变软。
接近末端时揭开,使肋骨边缘上釉,酸菜浓缩。
将排骨与欧芹一起放在酸菜上。
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