Квашеная капуста и ребрышки

Приправьте и поджарьте ребрышки со всех сторон на тяжелой сковороде, затем отложите их в сторону.

Немного обжарьте лук в капельках, затем добавьте квашеную капусту, сидр, горчицу, тмин, лавровый лист и коричневый сахар.

Положите ребрышки на капусту, накройте крышкой и тушите, пока мясо не станет мягким.

Откройте крышку ближе к концу, чтобы края ребер потемнели, а квашеная капуста сконцентрировалась.

Подавайте ребрышки с квашеной капустой и петрушкой.