साउरक्रोट और स्पेयररिब्स

एक भारी पैन में पसलियों को सभी तरफ से सीज़न करें और भूरा करें, फिर उन्हें एक तरफ रख दें।

प्याज को टपकन में कुछ देर तक पकाएं, फिर सॉकरक्राट, साइडर, सरसों, अजवायन, तेज पत्ता और ब्राउन शुगर डालें।

पसलियों को क्राउट के ऊपर रखें, ढकें और मांस के नरम होने तक पकाएँ।

अंत के पास खुला रखें ताकि पसलियों के किनारे चमकें और सॉकरक्राट केंद्रित हो जाए।

पसलियों को सायरक्रोट के ऊपर अजमोद के साथ परोसें।