Casserole de choucroute

Faire revenir les tranches de saucisses avec l'oignon dans une grande poêle ou un faitout.

Égoutter l'excès de graisse tout en gardant les morceaux dorés dans la poêle.

Incorporer la choucroute, les quartiers de pomme, l'eau, la cassonade, le carvi et le poivre.

Transférer dans un plat allant au four et couvrir hermétiquement.

Cuire au four jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la chouette ait absorbé le jus de saucisse.

Remuez délicatement avant de servir pour que les morceaux de pomme restent visibles.