Sauerkraut-Relish
Sauerkraut-Relish verwandelt abgetropftes Kraut, Paprika, Sellerie, Zwiebeln, Essig, Zucker und Samen in eine knackige süß-saure Würze. Über Nacht kalt stellen, damit das Gemüse hell und bissig bleibt.
👨🍳 Zubereitung
Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und lange Stränge hacken.
Paprika, Sellerie und Zwiebeln in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
Essig, Zucker, Selleriesamen, Senfkörner, Kurkuma und eine Prise Salz verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Das Dressing mit dem Kraut und dem Gemüse in einer nicht reaktiven Schüssel vermischen.
Vor dem Servieren abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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