Condimento de chucrut

Escurrir muy bien el chucrut y picar las hebras largas.

Corte los pimientos, el apio y la cebolla en trozos pequeños y uniformes.

Revuelva el vinagre, el azúcar, las semillas de apio, las semillas de mostaza, la cúrcuma y una pizca de sal hasta que se disuelva.

Mezcle el aderezo con el kraut y las verduras en un recipiente no reactivo.

Cubra y refrigere durante la noche antes de servir.