Condimento de chucrut

Escurrir el chucrut y picarlo finamente con pepinillos encurtidos, pimiento morrón y cebolla.

Tuesta las semillas de mostaza brevemente hasta que estén fragantes, luego enfríalas antes de agregarlas a la salsa.

Agrega vinagre, azúcar, eneldo y pimienta a la mezcla picada.

Deje que la salsa se enfríe para que los sabores de pepinillo y chucrut se mezclen.

Sirva frío con salchichas asadas, jamón o pan de centeno, escurriendo el exceso de salmuera según sea necesario.