ザワークラウト レリッシュ
ザワークラウトのレリッシュは、発酵キャベツをピクルス、コショウ、玉ねぎ、マスタード シード、ディルと一緒に刻んで、ブラートヴルスト、ハム サンドイッチ、ライ麦トースト用の鋭いカリカリの調味料にします。
👨🍳 作り方
ザワークラウトの水を切り、ディルピクルス、ピーマン、玉ねぎと一緒に細かく刻みます。
マスタードシードを香りが出るまで軽くトーストし、レリッシュに加える前に冷ましてください。
酢、砂糖、ディル、コショウを刻んだ混合物に加えてかき混ぜます。
ピクルスとクラウトの風味が混ざり合うように、レリッシュを冷やします。
グリルしたソーセージ、ハム、またはライ麦パンと一緒に冷やしてお召し上がりください。必要に応じて余分な塩水を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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