Sauerkrautsalat
Abgetropftes Sauerkraut, Sellerie, Zwiebeln und Piment, mariniert mit Zucker und Essig zu einem knackigen, kalten Salat. Eine 24-stündige Pause macht die deutsche Seite hell, knusprig und süß-säuerlich.
👨🍳 Zubereitung
Das Sauerkraut abtropfen lassen und alle sehr langen Stränge hacken.
Kraut mit gewürfeltem Sellerie, Zwiebeln und Piment vermischen.
Zucker, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermengen.
Vor dem Servieren abdecken und 24 Stunden kalt stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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