Salade de choucroute
La choucroute égouttée, le céleri, l'oignon et les piments sont marinés avec du sucre et du vinaigre dans une salade froide croustillante. Un repos de 24 heures rend le côté allemand brillant, croquant et aigre-doux.
👨🍳 Instructions
Égoutter la choucroute et hacher les brins très longs.
Mélangez le choucroute avec les dés de céleri, l'oignon et les piments.
Mélanger le sucre, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu'à dissolution.
Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien.
Couvrir et réfrigérer 24 heures avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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