Salade de choucroute

Détachez les brins de choucroute et placez-les dans un grand saladier.

Ajouter la pomme, le poivron, la carotte, l'oignon, le persil et le carvi.

Fouetter le vinaigre, l'huile, le miel, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit brillant.

Mélanger la vinaigrette avec la salade et réfrigérer jusqu'à ce que la pomme soit froide et croustillante.

Remuer juste avant de servir et ajuster l'acidité si besoin.