Salada de Chucrute
A salada de chucrute com maçã, pimenta, cenoura e cominho é crocante, ácida e levemente doce, transformando o repolho fermentado em um acompanhamento colorido e frio para salsichas, batatas ou sanduíches.
👨🍳 Modo de preparo
Solte os fios de chucrute e coloque-os em uma saladeira larga.
Adicione maçã, pimentão, cenoura, cebola, salsa e cominho.
Bata o vinagre, o azeite, o mel, o sal e a pimenta até ficar brilhante.
Misture o molho com a salada e leve à geladeira até a maçã ficar fria e crocante.
Mexa antes de servir e ajuste a acidez se necessário.
🍷 Combinações Perfeitas
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