Salade de choucroute

Mélangez la choucroute, les carottes, le céleri, le poivron vert, l'oignon et les piments dans un grand bol.

Fouettez le sucre, l'huile et le vinaigre jusqu'à ce que le mélange devienne brillant.

Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez jusqu'à ce que les lambeaux de carottes soient uniformément répartis.

Couvrir et réfrigérer pendant au moins 8 heures pour que la salade refroidisse et marine.

Bien mélanger avant de servir pour redistribuer la vinaigrette huile-sucre brillante.