Salada de Chucrute

Combine o chucrute, a cenoura, o aipo, o pimentão verde, a cebola e os pimentões em uma tigela grande.

Bata o açúcar, o óleo e o vinagre até a mistura ficar brilhante.

Despeje o molho sobre os legumes e misture até que os pedaços de cenoura estejam distribuídos uniformemente.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas para que a salada esfrie e marinada.

Mexa bem antes de servir para redistribuir o molho brilhante de óleo e açúcar.