Sauerkrautsalat

Lassen Sie das Sauerkraut und die Ananas gut abtropfen, damit der fertige Salat hell und nicht suppig ist.

Apfel, Sellerie, Paprika und Zwiebel in kleine, knusprige Stücke schneiden.

Essig, Öl, Selleriesamen, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, bis das Dressing süß-säuerlich schmeckt.

Obst und Gemüse unter das Sauerkraut heben und mit dem Dressing bestreichen.

Mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und dabei einmal umrühren, damit der Kohl weicher wird und die Früchte saftig bleiben.