साउरक्रोट सलाद

साउरक्रोट और अनानास को अच्छी तरह से छान लें ताकि तैयार सलाद सूपी के बजाय चमकीला हो।

सेब, अजवाइन, शिमला मिर्च और प्याज को छोटे कुरकुरे टुकड़ों में काट लें।

सिरका, तेल, अजवाइन के बीज, चीनी, नमक और काली मिर्च को तब तक फेंटें जब तक ड्रेसिंग का स्वाद मीठा-तीखा न हो जाए।

फलों और सब्जियों को सॉकरक्राट में मोड़ें, फिर ड्रेसिंग से कोट करें।

गोभी को नरम बनाने और फल को रसदार बनाए रखने के लिए, एक बार हिलाते हुए, कई घंटों तक फ्रिज में रखें।