Sauerkrautsalat
Sauerkrautsalat hält fermentierten Kohl knackig mit Äpfeln, Karotten, rotem Pfeffer, Zwiebeln, Kümmel und Petersilie und ergibt eine kalte, säuerliche Beilage, die reichhaltige deutsche Hauptgerichte ausgleicht.
👨🍳 Zubereitung
Die Sauerkrautstränge lösen und überschüssige Salzlake abtropfen lassen.
Apfel, Karotte, Paprika und Zwiebel in kleine, knackige Stücke schneiden.
Essig, Öl, Honig, Kümmel, Salz und Pfeffer verrühren.
Das Dressing mit Sauerkraut und Gemüse vermischen und kalt stellen.
Mit Petersilie abschließen und vor dem Servieren umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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