Salade de choucroute

Détachez les brins de choucroute et égouttez l'excès de saumure.

Coupez la pomme, la carotte, le poivron et l'oignon en petits morceaux croustillants.

Fouetter le vinaigre, l'huile, le miel, le carvi, le sel et le poivre.

Mélanger la vinaigrette avec la choucroute et les légumes et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit froide.

Terminez par le persil et remuez avant de servir.