Sauerkrautsalat

Name: Sauerkrautsalat
Yield: 6
Ingredients: 1 quart Sauerkraut, abgetropft; 1 Zwiebel, gehackt; 2 stalks Sellerie, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 1 große Karotten, gehackt; 1 (4 ounce) jar gewürfelte Pimentpaprika, abgetropft; 1 teaspoon Senfsamen; 1 1/2 cups weißer Zucker; 1 cup Pflanzenöl; 1/2 cup Apfelessig

👥 6 Portionen 👁️ 35 Aufrufe

Urgroßmutter Maida Dixon hat diesen Salat für Familientreffen gemacht. Ich denke jedes Mal an sie, wenn ich etwas mache. Es ist sooo gut. Es muss in den Kühlschrank gestellt werden, damit sich die Aromen vermischen können. Das Warten lohnt sich wirklich.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat

📊 Auf einen Blick

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 577

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 37.2g 48%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1057mg 46%

Kohlenhydrate gesamt 62.2g 23%

Ballaststoffe 5.8g 21%

Zucker gesamt 55.2g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Sauerkraut, Zwiebeln, Sellerie, grüne Paprika, Karotten, Pimientos und Senfkörner vermischen.

Diese Mischung beiseite stellen.

In einem kleinen Topf Zucker, Öl und Essig vermischen.

Zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen.

Gießen Sie die Zuckermischung über den Salat, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn vor dem Servieren zwei Tage lang im Kühlschrank.