Name: Auflauf mit Wurst, Paprika und Reis
Ingredients: 1 lb. milde italienische Wurst (kann auch Putenwurst verwenden); 1/4 c. Wasser; 1 tbsp. Olivenöl; 2 süße Zwiebeln, grob gehackt; 1 clove Knoblauch, optional gehackt; 1 große grüne Paprika, grob gehackt; 1 tbsp. gehacktes frisches Basilikum oder 1 TL. getrocknet; Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 1/2 c. Basmati oder hochwertiger weißer Langkornreis; 3 1/2 c. Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt oder Wasser; 1 Lorbeerblatt; Ungefähr 1/2 c. geriebener Parmesankäse

Auflauf mit Wurst, Paprika und Reis

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Der Auflauf mit Wurst, Paprika und Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund milder italienischer Wurst (Sie können auch Putenwurst verwenden), 1/4 c. Wasser, 1 EL. Olivenöl, 2 süße Zwiebeln, grob gehackt und 1 Knoblauchzehe, optional gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Den Backofen auf 350° vorheizen. In einem großen Topf die italienische Wurst mit 1/4 Tasse Wasser bei starker Hitze erhitzen und 6 Minuten lang kochen, oder bis das Wasser verschwunden ist.

Die Wurst herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

Die Wurst in 2,5 cm große Stücke schneiden und beiseite stellen.

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