Violines salteados

Name: Violines salteados
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cups helechos violines frescos, con las puntas recortadas; 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra sin filtrar; 1 clove ajo, picado; 1/2 teaspoon sal marina; 1/2 teaspoon pimienta negra; 1 tablespoon jugo de limon fresco

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 12 vistas

Recientemente descubrí los helechos fiddlehead. No pude encontrar una receta para ellos, así que inventé una. ¡Son tan deliciosos que puedo comerme todo el plato sentado! Genial servido con pescado.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 cups helechos violines frescos, con las puntas recortadas

3 tablespoons aceite de oliva virgen extra sin filtrar

1 clove ajo, picado

1/2 teaspoon sal marina

1/2 teaspoon pimienta negra

1 tablespoon jugo de limon fresco

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 80

% Valor Diario*

Grasa total 7g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 147mg 6%

Carbohidratos totales 3.4g 1%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Cocine los helechos violines en agua hirviendo hasta que estén apenas tiernos, de 7 a 10 minutos; drenar.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue los helechos violines preparados, el ajo y la sal y la pimienta.

Cocine y revuelva hasta que los helechos estén ligeramente dorados y tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Retirar del fuego y espolvorear con jugo de limón.