Carne Salgada Refogada

Dissolva o cubo de caldo de carne em água fervente em uma tigela grande.

Misture o molho de soja, o amido de milho, o molho teriyaki e o açúcar na água.

Coloque as tiras de carne na mistura de molho de soja; mexa para cobrir completamente a carne.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa os vegetais em óleo quente brevemente, cerca de 1 minuto.

Misture as castanhas-d'água à mistura de vegetais, tampe a frigideira e cozinhe em fogo brando até que os vegetais estejam quentes, cerca de 5 minutos.

Retire a mistura de vegetais com uma escumadeira e coloque-a em uma tigela grande, reservando os sucos na frigideira.

Despeje a carne com marinada de molho de soja na frigideira quente; cozinhe e mexa até dourar completamente, cerca de 5 minutos.

Retorne a mistura de vegetais para a frigideira; leve para ferver.

Cozinhe e mexa até ficar completamente quente, cerca de 2 minutos.