美味酪乳肉饼
这种肉饼的配方非常美味,正如谚语所言,“入口即化”。至于蔬菜,我只用了洋葱,但它们的甜味,加上简单的红糖釉,与其他口味形成了很好的对比。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在烤盘上铺上硅胶烤垫。
在煎锅中用中高温融化黄油。
用热黄油将洋葱炒至软且半透明,持续 6 至 7 分钟。
冷却至室温。
将冷却的洋葱、牛肉夹头、面包屑、酪乳、番茄酱、鸡蛋、伍斯特沙司、盐、黑胡椒、辣酱、龙蒿和意大利调味料放入碗中混合;用叉子混合,静置约 10 分钟,直至面包屑吸收水分。
将肉饼混合物放入准备好的烤盘中央,形成 9x5 英寸的面包。
在预热的烤箱中烘烤 45 分钟。
烘烤肉饼时,将红糖、芥末和苹果醋放入一个小碗中搅拌。
将红糖釉涂在肉饼顶部,继续烘烤,直到中心不再呈粉红色,大约需要 30 分钟。
插入中心的即时读数温度计读数应至少为 160 华氏度(70 摄氏度)。
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