Name: 海虾沙拉拼盘
Ingredients: 4 c. 撕碎的新鲜菠菜叶; 1 (15 oz.) can 鹰嘴豆，沥干; 1 (8 oz.) can 切片荸荠，沥干，或 1 个小豆薯，去皮切块; 1 c. 新鲜蘑菇切片; 1/3 c. 葱片; 1/4 c. 意大利沙拉酱; 1 clove 大蒜，切碎; 1 tbsp. 橄榄油或食用油; 1 c. 不甜的白葡萄酒; 1 lb. 新鲜或冷冻、去皮、去肠的虾; 4 煮熟的鸡蛋，切成四等分; 4 (1 oz.) slices 切达干酪，切成三角形; 2 中等大小的西红柿，切成楔形; 2 tbsp. 意大利沙拉酱