Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 cucharadas. aceite y harina, 2 cebollas picadas, 1/2 pimiento morrón picado, 1 1/2 c. apio, picado y 1 libra de okra cortada congelada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una olla grande, a fuego medio, dore la harina en aceite hasta que esté dorada (no quemada), revolviendo constantemente.
Agregue las cebollas, los pimientos y el apio y saltee hasta que estén tiernos.
En un bol grande añade los tomates triturados y el agua.
Sazone al gusto.
Agregue a la mezcla de roux y vegetales.
Agregue el consomé y la okra y deje hervir.
Luego reduzca el fuego a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega los camarones; vuelva a hervir durante 2 a 3 minutos.
Reduzca nuevamente a fuego medio durante 15 minutos. Luego agregue la carne de cangrejo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo suavemente.
Apague el fuego y cubra con la tapa.
Servir con arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario