Gumbo de frutos do mar
Seafood Gumbo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 colheres de sopa. óleo e farinha, 2 cebolas picadas, 1/2 pimentão picado, 1 1/2 xícara. aipo picado e 1 quilo de quiabo cortado congelado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em uma panela grande, em fogo médio, doure a farinha no óleo até dourar (não queimar), mexendo sempre.
Adicione a cebola, o pimentão e o aipo e refogue até ficar macio.
Em uma tigela grande adicione os tomates amassados e a água.
Tempere a gosto.
Adicione à mistura de roux e vegetais.
Adicione o consomê e o quiabo e deixe ferver.
Em seguida, reduza o fogo para ferver por 30 minutos.
Adicione o camarão; deixe ferver novamente por 2 a 3 minutos.
Reduza de volta ao fogo médio por 15 minutos. Em seguida, adicione a carne de caranguejo e cozinhe por 5 minutos, mexendo delicadamente.
Desligue o queimador e cubra com a tampa.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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