Name: Gumbo de mariscos
Ingredients: 1 1/2 lb. camarones pequeños-medianos, crudos; 5 cangrejos, cortados en 1/2; garras de cangrejo de cangrejos; 1/2 lb. carne de cangrejo (más si lo deseas); 1 1/2 lb. partes de pollo (cuellos o alitas); 1 1/2 lb. cuellos de pavo; 2 1/2 lb. mollejas de pollo; 1 lb. salchicha andouille; 1 lb. salchicha caliente; 1 c. cebollas picadas; 1 c. apio costillas picadas; 1 c. roux (harina y aceite de cocina); 1 tbsp. Temporada-Toda; 1 tbsp. hervor de cangrejo; 3 tsp. puré de ajo; 3 tsp. perejil picado; 3 tsp. archivo gumbo; 5 qt. agua; sal; pimienta roja y negra

Gumbo de mariscos

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Seafood Gumbo es una cena impresionante. Elaborada con 1 1/2 libra de camarones pequeños a medianos, crudos, 5 cangrejos cortados a la mitad, pinzas de cangrejo, 1/2 libra de carne de cangrejo (más si lo desea) y 1 1/2 libra de partes de pollo (cuellos o alitas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.