/5604934-7525e7aa26984ff79f20b18df076c87a.jpg)
गुप्त रेसिपी चिकन फ्रिकासी
यह मेरी दादी का उनके फ्रांसीसी पूर्वजों का गुप्त पारिवारिक नुस्खा था। मैंने इस तरह की रेसिपी किसी भी साइट पर कभी नहीं देखी। यह चिकन के ऊपर एक समृद्ध मलाईदार सॉस है...मसले हुए आलू के साथ बहुत बढ़िया। ईस्टर या क्रिसमस के लिए एक बढ़िया व्यंजन।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में आटा और मार्जरीन को एक साथ मिलाएं, तब तक हिलाएं जब तक कि आटा और मार्जरीन एक पेस्ट न बन जाए।
एक बार में लगभग 1/2 कप आटे के मिश्रण में क्रीम को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें; चिकन शोरबा और अजमोद में फेंटें।
सॉस को धीमी आंच पर पकाएं, लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
एक कटोरे में अंडे की जर्दी और नींबू का रस एक साथ फेंट लें।
अंडे की जर्दी के मिश्रण को धीरे-धीरे क्रीम मिश्रण में फेंटें, एक बार में लगभग 1 बड़ा चम्मच, जब तक कि सॉस में उबाल न आ जाए और चम्मच के पिछले हिस्से पर चिपक न जाए।
यदि गाढ़ा सॉस चाहिए, तो एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च और 1/4 कप सॉस फेंटें; कॉर्नस्टार्च मिश्रण को वापस सॉस में गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएँ।
चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को सॉस में तब तक मिलाएँ जब तक चिकन पूरी तरह गर्म न हो जाए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें